Reseña : "En Oriente, el wok se ha utilizado como principal utensilio de cocina, y desde hace algún tiempo también se ha hecho muy popular en Occidente. Se usa principalmente para cocinar de forma rápida y sencilla, lo que lo hace muy adecuado al ajetreado estilo de vida actual. Este libro desvela todos los secretos del wok, desde su elección y mantención hasta un centenar de deliciosas recetas provenientes de todos los países asiáticos. Además, las salsas y aderezos básicos para preparar acompañamientos
