Origin: Spain
(Import costs included in the price)
It will be shipped from our warehouse between Monday, June 10 and Monday, June 24.
You will receive it anywhere in United States between 1 and 3 business days after shipment.
Guia del buen comer español (Gastronomía)
Dionisio Pérez Gutiérrez
Synopsis "Guia del buen comer español (Gastronomía)"
dionisio pérez gutiérrez, autor de más de una veintena de obras literarias, precursor del periodismo gastronómico y presidente honorario de la asociación profesional de cocineros de cataluña, firmó a menudo sus escritos con el seudónimo de post-thebussem en reconocimiento a mariano pardo de figueroa, doctor thebussem, autor del volumen la mesa moderna , impreso en 1888 y también publicado en formato facsímil por extramuros edición. en su guía del buen comer español. inventario y loa de la cocina clásica de españa y sus regiones , redactada a petición del patronato nacional de turismo y estampada en 1929, estudia pérez gutiérrez, amenizando la lectura con numerosas anécdotas, recetas y curiosidades, la cocina española desde la perspectiva histórica y local, analizando su evolución desde la dominación árabe hasta los principios del siglo xx y examinando individualmente las gastronomías y costumbres propias de los distintos territorios geográficos y culturales del país.
