It will be shipped from our warehouse between Tuesday, June 11 and Wednesday, June 12.
You will receive it anywhere in United States between 1 and 3 business days after shipment.
Himmelsk mousse (in Noruego)
Emil Pedersen
Synopsis "Himmelsk mousse (in Noruego)"
En mousse er en velsmakende eller s t rett med konsistensen av et tett skum, sammensatt av en purert hovedingrediens blandet med stivpiskede eggehviter, pisket krem eller begge deler. Mousser er nesten alltid kalde retter, og s te mousser serveres noen ganger frosne. Velsmakende mousser tilberedes ofte av fj rfe, foie gras, fisk eller skalldyr, for å spises som en f rsterett eller lett hovedrett. De kan stabiliseres ved tilsetning av gelatin.Sjokolademousse, blant de mest kjente moussetypene, kan lages av pisket krem eller pisket eggehvite, med tilsetning av bitters t sjokolade og sukker. Sjokolade- og mokkamousse lages noen ganger med vaniljesaus. For en fruktmousse erstatter moset frukt eller juice melken i vaniljesausen. Begrepet mousse brukes også om gelatindesserter som piskes til skum etter at de har stivnet delvis.Mousse oppsto på 1700-tallet i Frankrike, hvor ordet mousse oversettes som "skum", som beskriver den luftige teksturen til mousse
