Name: Impacto de uma Intervenção Educativa Sobre Frutos do Cerrado
Price: 45.38 USD
Availability: InStock
Author: BÁRbara VerÔNica Cardoso De Souza; Rayssa G. L. P. Luz; Regilda S. R. Moreira-AraÚJo
ISBN: 9786202044554

portada Impacto de uma Intervenção Educativa Sobre Frutos do Cerrado

Type

Physical Book

Author

BÁRbara VerÔNica Cardoso De Souza; Rayssa G. L. P. Luz; Regilda S. R. Moreira-AraÚJo

Format

Paperback

ISBN13

9786202044554

Synopsis "Impacto de uma Intervenção Educativa Sobre Frutos do Cerrado"

Este é um trabalho sobre o impacto da intervenção educativa sobre o benefício do consumo de frutos típicos do cerrado, ricos em antioxidantes, em pré-escolares. Os frutos pesquisados foram: araticum (Annona crassiflora), bacuri (Scheelea phalerata), buriti (Mauritia vinífera), cajá (Spondias mombin), cajuí (Anacardium humile), chichá (Sterculia striata), siriguela (Spondias purpúrea), fruta-de-conde/ata (Annona squamosa), guabiroba (Campomanesia adamantium), jatobá (Hymenaea stigonocarpa), jenipapo (Genipa americana), murici (Byrsonima verbascifolia), pequi (Caryocar brasilense), pitomba (Talisia esculenta), tamarindo (Tamarindus indica), umbu-cajá (Spondia spp), sapoti (Manilkara zapota). A intervenção foi realizada, por meio de orientação nutricional com as mães ou responsáveis e com as crianças, sobre a importância do consumo dos frutos do cerrado, sendo utilizadas sessões educativas com palestras, cartazes educativos, jogos e painéis de degustação. Constatou-se uma baixa ingestão dos frutos em questão pelos pré-escolares e que a intervenção educativa obteve um resultado positivo, mostrando a importância da implementação de programas de educação alimentar.