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portada Incorporação do mel de Abelha na Merenda Escolar de são Domingos-Pb (in Portuguese)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Language
Portuguese
Pages
60
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.4 cm
Weight
0.10 kg.
ISBN13
9786139617463
Categories

Incorporação do mel de Abelha na Merenda Escolar de são Domingos-Pb (in Portuguese)

Antônio Vitor Machado (Author) · Patrício B. Maracaja (Author) · Walnara Arnaud Moura Formiga (Author) · Novas Edicoes Academicas · Paperback

Incorporação do mel de Abelha na Merenda Escolar de são Domingos-Pb (in Portuguese) - Formiga, Walnara Arnaud Moura ; Machado, Antônio Vitor ; Maracaja, Patrício B.

Physical Book

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Synopsis "Incorporação do mel de Abelha na Merenda Escolar de são Domingos-Pb (in Portuguese)"

O presente estudo teve como objetivo promover a introdução do mel de abelha na alimentação escolar de um estabelecimento de ensino fundamental urbano de São Domingos-PB. A pesquisa teve um caráter descritivo, uma abordagem quantiqualitativa e participativa, fazendo-se uma amostragem e aplicando-se questionários antes e após a oferta de mel de abelha na merenda. As informações foram analisadas utilizando a técnica de análise de conteúdo de Bardin. Concluiu-se que a introdução do mel é viável desde que se tenha um trabalho pedagógico de educação nutricional, o grupo 1 de alunos apresentou índice de aceitabilidade superior ao mínimo estabelecido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação, enquanto que no grupo 2 de alunos o índice de aceitabilidade foi inferior ao mínimo exigido. Os agricultores locais demonstraram interesse em produzir mel, as gestoras municipais desenvolveram ações reais que poderão proporcionar a inserção permanente do mel no cardápio escolar e um desenvolvimento sustentável local, criando o Sistema de Inspeção Municipal e firmando parcerias com o SEBRAE (serviço brasileiro de apoio à micro e pequena empresa) para incentivar o agronegócio apícola local.

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