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portada Inovações e Relacionamentos Cooperativos no Turismo: O Caso da Rota Vale da Cerveja em Santa Catarina (in Portuguese)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Year
2021
Language
Portuguese
Pages
120
Format
Paperback
ISBN13
9786202804783
Categories

Inovações e Relacionamentos Cooperativos no Turismo: O Caso da Rota Vale da Cerveja em Santa Catarina (in Portuguese)

Morgana Secchi; Ana Claudia Machado Padilha; Marcelino De Souza (Author) · Novas Edições Acadêmicas · Paperback

Inovações e Relacionamentos Cooperativos no Turismo: O Caso da Rota Vale da Cerveja em Santa Catarina (in Portuguese) - Morgana Secchi; Ana Claudia Machado Padilha; Marcelino De Souza

Physical Book

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Synopsis "Inovações e Relacionamentos Cooperativos no Turismo: O Caso da Rota Vale da Cerveja em Santa Catarina (in Portuguese)"

Essa pesquisa teve como objetivo analisar a performance do turismo, da cooperação e da inovação que as cervejarias artesanais organizadas na Rota Vale da Cerveja (RTVC) desenvolvem a partir dos relacionamentos cooperativos. Destaca-se, que a RTVC foi criada em 2016 e localiza-se no Estado de Santa Catarina (SC). Os resultados mostraram que, as cervejarias integrantes da RTVC são responsáveis por 6% do consumo de cerveja dos mais de 523 mil habitantes dos municípios que as integram, uma vez que em outras regiões estima-se em 2%. Além disso, notou-se que, a visitação dos turistas tem pequeno impacto na receita dos empreendimentos, representando 1%. Ainda, na maioria das vezes que ocorre a cooperação na RTVC, é através do compartilhando de insumos e materiais. Percebeu-se, também, que os tipos de inovações que são desenvolvidos pelos empreendimentos pesquisados são em produto, em processo, em marketing e na área organizacional. Ressalta-se, que o momento exigiu das empresas readaptações, e o impacto da Covid-19 forçou os empreendimentos a adotar novas práticas de gestão, as quais incluem a revisão das metas financeiras.

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