Name: Kéfir, Kombucha y Otras Bebidas Probióticas: Recetas de Bebidas Buenas Para la Salud
Price: 15.86 USD
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)
Author: Lokki
ISBN: 9788417757175

portada Kéfir, Kombucha y Otras Bebidas Probióticas: Recetas de Bebidas Buenas Para la Salud

Type

Physical Book

Author

Lökki

Publisher

Blume

Year

2019

Language

Spanish

Pages

160

Format

Hardcover

ISBN13

9788417757175

Edition No.

Synopsis "Kéfir, Kombucha y Otras Bebidas Probióticas: Recetas de Bebidas Buenas Para la Salud"

Kombucha, kéfir de agua, cerveza de jengibre, kéfir de leche, tepache Bebidas buenas para la salud, fáciles de preparar e ideales para calmar la sed. 40 recetas para aprender a preparar bebidas probióticas en casa y aromatizarlas a su gusto. Técnicas sencillas para preparar numerosas bebidas fermentadas: ginger bug, sidra de manzana, vinagre de sidra, switchel, hidromiel, kvass, tepache, boza, rejuvelac, savgrickaos más curiosos podrán descubrir en las primeras páginas los orígenes de las bebidas con burbujas y por qué es bueno para la salud consumirlas. También se presentan los utensilios y las reglas elementales de higiene para elaborar bebidas fermentadas en casa con toda seguridad. Incluye una guía para la elección de los ingredientes y los diferentes tipos de fermentación. ualquiera puede fermentar, en cualquier sitio y con los utensilios más simples. Los seres humanos han venido practicando la fermentación desde hace más tiempo que la escritura, la alfarería o la agricultura. Puede fermentar en su cocina con los utensilios que tenga a mano. La fermentación es fácil y apasionante. Los microorganismos son flexibles y adaptables. Hay muchos detalles de puesta en práctica a aprender sobre cada tipo de fermentación, pero los procedimientos de base son sencillos y directos.

Customers reviews

Alexandra FlorianMonday, September 14, 2020
Verified Purchase
" Me encantó el libro, lleno de recetas para preparar varios fermentos y mezclas para segunda fermentación. También contiene un poco de teoría al inicio con conceptos y consideraciones básicas para iniciarse en este mundo de probióticos. "
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Rafael Francisco Gomez JimenezSunday, August 22, 2021
Verified Purchase
" Muy interesante "
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Josefina EchazúMonday, November 27, 2023
" Excelente libro, muy bien explicado y estéticamente hermoso, muy recomendable para las personas que quieran conocer cómo hacer distintas bebidas fermentadas, ricas en probióticos. Lo recomiendo! "
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