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portada Konvektive Trocknung und Gefriertrocknung von Heidelbeeren (in German)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Language
Alemán
Pages
52
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.3 cm
Weight
0.09 kg.
ISBN13
9786206907909
Categories

Konvektive Trocknung und Gefriertrocknung von Heidelbeeren (in German)

María del Pilar Lara Pérez (Author) · Verlag Unser Wissen · Paperback

Konvektive Trocknung und Gefriertrocknung von Heidelbeeren (in German) - Lara Pérez, María del Pilar

Physical Book

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Synopsis "Konvektive Trocknung und Gefriertrocknung von Heidelbeeren (in German)"

Dieses Buch ist eine Forschungsarbeit, die am Technologischen Institut von Tlajomulco de Zuñiga, Jalisco, durchgeführt wurde, mit dem Ziel, eine Methode zur Trocknung von Heidelbeeren zu finden, die der Gefriertrocknung so ähnlich wie möglich ist. Diese Arbeit richtet sich an wissenschaftliche Professoren oder Personen, die sich mit Methoden der Lebensmittelkonservierung (Trocknung), in diesem Fall von Heidelbeeren, befassen, da es nur sehr wenige diesbezügliche Informationen gibt. Ich hoffe, dass sie von gro em Nutzen ist und Ihnen gefällt.

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The binding of this edition is Paperback.

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