Book La Cadena de valor agroalimentaria: analisis internacional de casos reales Julian Briz

portada La Cadena de valor agroalimentaria: analisis internacional de casos reales

Type

Physical Book

Author

Julián Briz

Publisher

AGRICOLA ESPAÑOLA

Topic

Agricultura

Year

2011

Format

Paperback

ISBN

8492928077

ISBN13

9788492928071

Synopsis "La Cadena de valor agroalimentaria: analisis internacional de casos reales"

La publicación recoge experiencias de cadenas de valor tanto en países desarrollados como países en vías de desarrollo. Es de interés contrastar los resultados obtenidos, tanto para productos comunes (porcino, vacuno, hortofrutícola, leche, aceite, vinos) como para otros específicos (maca, alpaca, café, azafrán). La cadena

de valor agroalimentaria se ofrece como una metodología que permite abordar la varieda