Name: La Carne en la Cocina Moderna
Price: 36.29 USD
Availability: InStock
Author: Miranda Ballart
ISBN: 9788428216715

Type

Physical Book

Author

Miranda Ballart

Publisher

Omega

Language

Spanish

Pages

240

Format

Hardcover

ISBN13

9788428216715

Edition No.

Synopsis "La Carne en la Cocina Moderna"

La carne en la cocina moderna es una guía fundamental para elegir, preparar y cocinar la carne en casa.

Contiene:

• Guía para seleccionar y comprar la carne de mejor calidad según la temporada.
• Los cortes que hay que usar para cada plato que se vaya a preparar.
• Conozca los detalles de la cría y sabrá qué preguntar a su carnicero cuando vaya a comprar carne.

Más de 90 recetas de platos clásicos e innovadores, desde platos rápidos hasta cenas de compromiso.

Cocine el perfecto filete para un día laborable, un sabroso Coq au vin el fin de semana, cuando disponga de más tiempo, o elija un cordero asado cuando reúna la familia para el almuerzo del domingo.