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La cocina de hoy en España
María Jesús Gil de Antuñano
Synopsis "La cocina de hoy en España"
Este libro contiene las recetas de la cocina española de toda la vida pero adaptándose a las nuevas necesidades del siglo XXI. Reúne toda la experiencia culinaria de María Jesús Gil de Antuñano pero hecha a la medida de las tecnologías y aparatos con los que se cuenta en la actualidad.La obra habla tanto de técnicas de preparación: historia, trucos y consejos, bebidas recomendadas, puntos de cocción, tratamiento de los alimentos, cómo montar y servir los platos, etcétera como de la elaboración de más de 700 recetas explicadas paso a paso.
Manual de cocina escrito por una persona de referencia de la gastronomía española: María Jesús Gil de Antuñano. Prologado por Ferrán Adriá. Manual de cocina basado en los 30 años de experiencia de la autora. Desgrana trucos para hacer más fácil el arte de la cocina y recopila más de 500 recetas (aperitivos, primerosy segundos platos y postres). Ilustrado con fotografías hechas por la propia autora en la elaboración de las recetas. Mediática presentación del libro programada para el mes de octubre Campaña de comunicación dirigida a difundir la presencia de la obra y de la autora en medios de comunicación nacionales y especializados. Inserción de página de publicidad de la obra el mes de septiembre las siguientes revistas: Semana, Me gusta cocinar y Cocina ligera.
