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portada La Cocina Musulmana de Occidente: Historia de la Gastronomía Arabigoandaluza: 231 (Alfar Universidad)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Year
2020
Language
Spanish
Pages
170
Format
Paperback
ISBN13
9788478988655
Edition No.
1
Categories

La Cocina Musulmana de Occidente: Historia de la Gastronomía Arabigoandaluza: 231 (Alfar Universidad)

Juan Antonio Molina Gómez (Author) · Ediciones Alfar S.A. · Paperback

La Cocina Musulmana de Occidente: Historia de la Gastronomía Arabigoandaluza: 231 (Alfar Universidad) - Juan Antonio Molina

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Synopsis "La Cocina Musulmana de Occidente: Historia de la Gastronomía Arabigoandaluza: 231 (Alfar Universidad)"

Esta obra se sustancia en un estudio histórico y material de la gastronomía de al-Andalus y los elementos culturales en los que se fundamentaba, lo que conlleva el desarrollo... Leer másEsta obra se sustancia en un estudio histórico y material de la gastronomía de al-Andalus y los elementos culturales en los que se fundamentaba, lo que conlleva el desarrollo descriptivo de las costumbres, la explotación de los recursos naturales, los modos de vida y los gustos sociales. La gastronomía como elemento cultural de primera magnitud confiere una idónea perspectiva para la comprensión de las civilizaciones del pasado.

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