Name: La Quinoa. Los Desafios De Una Conquista
Price: 13.85 USD
Availability: InStock
Author: Didier, Bazile
ISBN: 9789560008268

portada La Quinoa. Los Desafios De Una Conquista

Type

Physical Book

Publisher

Lom

Author

Didier, Bazile

ISBN13

9789560008268

La Quinoa. Los Desafios De Una Conquista

Didier, Bazile (Author) · Lom · Physical Book

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Synopsis "La Quinoa. Los Desafios De Una Conquista"

Actualmente, más de setenta países de todo el mundo cultivan la quínoa o hacen experimentos con ella. La expansión de su cultivo en todos los continentes desafía las creencias establecidas que pretendían que sólo crecía en las alturas, en los alrededores del lago Titicaca (Bolivia). Pero el boom actual de la quínoa es tal que se están produciendo grandes cambios en su forma de producción, en las redes relativas a su distribución y en la forma que tenemos de considerarla e incorporarla en nuestro