Origin: Spain
(Import costs included in the price)
It will be shipped from our warehouse between Monday, June 03 and Monday, June 17.
You will receive it anywhere in United States between 1 and 3 business days after shipment.
Las azucareras: la revolución industrial en Aragón
José Antonio GRACIA GUILLÉN
Synopsis "Las azucareras: la revolución industrial en Aragón"
Este libro intenta dar respuesta al porqué de esta afirmación y a la trayectoria del sector remolachero-azucarero y, a la vez, llenar el vacío historiográfico que había sobre el tema en Aragón a lo largo de casi una centuria. Expone su implantación, desarrollo, área de influencia y ocaso. La capacidad de molturación que tuvieron estas fábricas, el desarrollo tecnológico y su dependencia del exterior, la molienda de remolacha y la producción de azúcar por campaña; datos que nos acercan a la comprensión de la capacidad fabril de estos centros, de su andadura productiva e histórica, y a las actividades que desarrollaban, que no se circunscriben sólo a la obtención de azúcar, sino que elaboraban otros subproductos como melazas (para las alcoholeras) y pulpas (nutrientes para el ganado). Trata de explicar también las causas de su declinar, que llevaron al cierre de esta industria en Aragón. Idioma Español
