Name: Le Creuset: Libro de Cocina
Price: 14.37 USD
Availability: InStock
Rating: 2 (1 reviews)
Author: Elisa Vergne,David Rathgeber
ISBN: 9788446024170

Type

Physical Book

Author

Élisa Vergne

Publisher

Akal

Year

2006

Language

Spanish

Pages

144

Format

Hardcover

ISBN

8446024179

ISBN13

9788446024170

Edition No.

Synopsis "Le Creuset: Libro de Cocina"

David Rathgeber, chef de «Aux Lyonnais», el bistrot parisino de Alain Ducasse, ha seleccionado para este libro, como homenaje a la cocotte, 56 recetas sacadas del patrimonio culinario francés: blanqueta de ternera, gigot a las siete, pato con aceitunas... Con Elisa Vergne, autora de más de 40 libros de cocina, nos propone una versión familiar de estas recetas tradicionales. ¡Platos sencillos y accesibles para hacer las delicias de los enamorados de la cocotte, una reminiscencia de la cocina de nuestras abuelas! Cocottes, sartenes, terrinas, fuentes de gratinar... todas están en este libro. También encontrará ideas prácticas sobre la cocción propia de los utensilios de fundición, consejos para elegir bien sus productos, la opinión del sumiller para acompañar cada plato.

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Maximiliano JarpaMonday, September 06, 2021
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Es más un libro de promoción de productos Le Creuset que un libro de buenas recetas de cocinas.
10

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