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portada Lecciones de Pastelería: Un Curso Completo con Fotografías Paso a Paso
Type
Physical Book
Publisher
Author
Category
Gastronomía
Year
2013
Language
Spanish
Pages
352
Format
Paperback
ISBN
8415372590
ISBN13
9788415372592
Edition No.
1

Lecciones de Pastelería: Un Curso Completo con Fotografías Paso a Paso

Varios Autores (Author) · Libreria Universitaria · Paperback

Lecciones de Pastelería: Un Curso Completo con Fotografías Paso a Paso - Varios Autores

Gastronomía

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Synopsis "Lecciones de Pastelería: Un Curso Completo con Fotografías Paso a Paso"

Un curso de pastelería en 352 páginas que, a través de cientos de fotos paso a paso y de indicaciones precisas, muestra la técnica para aprender todos los secretos de los dulces, desde las recetas más básicas hasta las decoraciones más sofisticadas. Un volumen práctico y completo, ideal para los principiantes y para los que quieren mejorar su técnica. El libro se divide en 5 secciones, cada una dedicada a un tipo de postre, y se ha ideado con el asesoramiento de la prestigiosa revista especializada Dolcesalato.

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