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portada Les acides gras dans les aliments pour bébés (in French)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Language
French
Pages
64
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.4 cm
Weight
0.10 kg.
ISBN13
9786203647655
Categories

Les acides gras dans les aliments pour bébés (in French)

Elvira Pilar Sánchez-Samper (Author) · Pedro Andreo-Martínez (Author) · Editions Notre Savoir · Paperback

Les acides gras dans les aliments pour bébés (in French) - Sánchez-Samper, Elvira Pilar ; Andreo-Martínez, Pedro

Physical Book

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Synopsis "Les acides gras dans les aliments pour bébés (in French)"

Au cours des dernières décennies, plusieurs études ont testé l'hypothèse selon laquelle, dans les premiers stades du développement, certains aliments ou nutriments en quantités spécifiques, apportés pendant des périodes sensibles spécifiques, peuvent déterminer un actif métabolique-endocrinien qui conduit à des altérations cliniques qui se manifestent des décennies plus tard. C'est ce que l'on appelle actuellement la "programmation nutritionnelle", qui nourrit l'obésité et ses comorbidités. En ce sens, l'alimentation pendant la phase infantile joue un rôle fondamental et la composition en acides gras des différents aliments pour nourrissons, du type "baby food" que l'on trouve sur le marché, doit être prise en considération. Cet ouvrage présente au lecteur les concepts de programmation nutritionnelle précoce, d'alimentation infantile et d'obésité, en abordant en profondeur le métabolisme hépatique des acides gras et ses implications dans la programmation nutritionnelle et le microbiote intestinal.

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