Origin: Spain
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Los secretos de la compra
Lourdes March Ferrer
Synopsis "Los secretos de la compra"
Encuadernación: RústicaPor fin un libro que nos ayuda a sortear las dificultades de comprar en el mercado y elegir los productos con criterio. Este libro nos ahorrará tiempo y disgustos y nos abrirá un mundo hasta ahora desconocido e incluso hostil.La autora nos ofrece su saber enciclopédico sobre los alimentos para explicar el origen, las propiedades, la forma de comprar y la utilización de más de seiscientos productos. También nos enseña la mejor forma de prepararlos y conservarlos. Desde los pescados y mariscos aEncuadernación: RústicaColección: KNFPor fin un libro que nos ayuda a sortear las dificultades de comprar en el mercado y elegir los productos con criterio. Este libro nos ahorrará tiempo y disgustos y nos abrirá un mundo hasta ahora desconocido e incluso hostil.La autora nos ofrece su saber enciclopédico sobre los alimentos para explicar el origen, las propiedades, la forma de comprar y la utilización de más de seiscientos productos. También nos enseña la mejor forma de prepararlos y conservarlos. Desde los pescados y mariscos a todo tipo de carnes, pasando por verduras, arroces, lácteos, condimentos o frutas, entre otros muchos.La obra se completa con veintitrés bodegones a color que permiten identificar los distintos productos que se describen. A su vez incluye una tabla de equivalencias y fija cuál debe ser el fondo de despensa imprescindible en todo hogar donde se cocine.
