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portada Mama tu Historia Empieza en la Cocina
Type
Physical Book
Author
Publisher
Year
2017
Language
Spanish
Pages
288
Format
Hardcover
ISBN13
9788416665860
Edition No.
1
Categories

Mama tu Historia Empieza en la Cocina

Beatriz Galán (Author) · Malpaso Ediciones · Hardcover

Mama tu Historia Empieza en la Cocina - Mina Holland

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 1 reviews
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Synopsis "Mama tu Historia Empieza en la Cocina"

Tributo precioso a las tradiciones gastronómicas y a su continua evolución. Este libro nos propone regresar a nuestros orígenes culinarios, al lugar donde se forja nuestra primera relación con los fogones: el hogar. En este recorrido, la autora y periodista Mina Holland reivindica el papel de la comida más allá de la pura supervivencia; la emoción que aporta y la imaginación que supone la composición de un plato y cómo las recetas que heredamos nos ayudan a analizar quiénes somos. Para ello, cuenta con la ayuda y las palabras de chefs como Jamie Oliver, Yotam Ottolengui, Claudia Roden y Elena Arzak, quienes le descubren cuáles son sus herencias culinarias y cómo les han influido. Holland mezcla las recetas de su cotidianeidad con sus propios recuerdos, cocinando a fuego lento este delicioso y entretenido libro que nos retrotrae a nuestras propias cocinas

Customers reviews

Heidi SchlieweMonday, December 28, 2020
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muy buen libro de vivencias y recetas

10
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