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portada Manual de Cocina. Recetario: Cocina Tradicional Española Desde 19 50
Type
Physical Book
Author
Publisher
Year
2019
Language
Spanish
Pages
936
Format
Paperback
ISBN13
9788491646792
Categories

Manual de Cocina. Recetario: Cocina Tradicional Española Desde 19 50

Ana María Herrera y Ruiz de la Herrán (Author) · La Esfera De Los Libros · Paperback

Manual de Cocina. Recetario: Cocina Tradicional Española Desde 19 50 - Ana Maria Herrera

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Synopsis "Manual de Cocina. Recetario: Cocina Tradicional Española Desde 19 50"

Este libro de cocina, que ya es un clásico, se publicó por primera vez en 1950. Su autora, Ana María Herrera —diplomada de la Academia de Gastrónomos de Madrid y profesora de cocina—, trabajaba entonces como auxiliar en la Sección Femenina y lo escribió bajo dos principios: que las recetas resultaran baratas, pero de calidad, y que fueran fáciles de preparar. Presente en la mayoría de los hogares desde entonces, se publica ahora revisado por sus herederos para que siga siendo el gran manual de la cocina popular española.

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