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portada Manual de Tecnología del Trigo Control de Calidad y la Elaboración de Productos.
Type
Physical Book
Publisher
Author
Topic
ingenierias
Language
Spanish
Format
Paperback
ISBN
9789684631359
ISBN13
9789684631359

Manual de Tecnología del Trigo Control de Calidad y la Elaboración de Productos.

Lilia Del Carmen Vazquez Chavez (Author) · Agt Editor · Paperback

Manual de Tecnología del Trigo Control de Calidad y la Elaboración de Productos. - Lilia del Carmen Vazquez Chavez

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Synopsis "Manual de Tecnología del Trigo Control de Calidad y la Elaboración de Productos."

En este manual se presenta información sobre el análisis y procesamiento del trigo. La mayoría de los métodos de nálisis y de procesamiento del trigo propuestos, fueron los reconocidos nacional e internacionalmente por organizaciones oficiales. No obstante, en algunos casos, por razones de adecuación a nuestra infraestructura, se hicieron algunas modificaciones.

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