Name: Mel de Abelha (Apis Mellifera) Produzido no Sertão Paraibano (in Portuguese)
Price: 32.65 USD
Availability: InStock
Author: Wanderley, Roberta de Oliveira Sousa ; Machado, Antônio Vitor ; Maracaja, Patrício B.
ISBN: 9786202044769

portada Mel de Abelha (Apis Mellifera) Produzido no Sertão Paraibano (in Portuguese)

Type

Physical Book

Author

Roberta de Oliveira Sousa Wanderley

Antônio Vitor Machado

Patrício B. Maracaja

Publisher

Novas Edicoes Academicas

Language

Portuguese

Pages

Format

Paperback

Dimensions

22.9 x 15.2 x 0.4 cm

Weight

0.10 kg.

ISBN13

9786202044769

Synopsis "Mel de Abelha (Apis Mellifera) Produzido no Sertão Paraibano (in Portuguese)"

O mel é um produto natural elaborado pelas abelhas a partir do néctar das flores, possui propriedades nutritivas, terapêuticas e de alto valor comercial. É um produto biológico complexo, cuja qualidade e composição físico-química variam notadamente a depender da flora visitada, das condições climáticas e edafológicas da região de produção e do manejo do apicultor. O controle da qualidade do mel não é uma prática comum entre produtores e comerciantes. A presente obra analisa as características físico-químicas e microbiológicas de méis de abelhas Apis melíferas produzidas por diferentes associações e apicultores informais no Sertão da Paraíba. Foram analisadas 20 amostras de diferentes produtores e marcas, sendo os ensaios conduzidos com um númeromínimo de três repetições. De acordo com os resultados, verifica-se que entre os méis analisados, os adquiridos de produtores informais foram os que apresentaram o maior número de parâmetros em desconformidade com as normas de qualidades vigentes no país e que, apesar da baixa confiança que as amostras de mel vendidas informalmente passam ao consumidor, não foi detectado produto com sinais de fraude nas amostras analisadas.

Customers reviews

Have you read this book? Login to add your review.

More customer reviews

0% (0)
0% (0)
0% (0)
0% (0)
0% (0)

Questions and Answers about the Book

Do you have a question about the book? Login to be able to add your own question.

Opinions about Bookdelivery

More customer reviews

Mel de Abelha (Apis Mellifera) Produzido no Sertão Paraibano (in Portuguese) - Wanderley, Roberta de Oliveira Sousa ; Machado, Antônio Vitor ; Maracaja, Patrício B.

Synopsis "Mel de Abelha (Apis Mellifera) Produzido no Sertão Paraibano (in Portuguese)"

Customers reviews

Frequently Asked Questions about the Book

Is the book original?

In what language is the book written?

What is the format of this book?

Questions and Answers about the Book

Opinions about Bookdelivery