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portada Milchqualität (in German)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Language
German
Pages
52
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.3 cm
Weight
0.09 kg.
ISBN13
9786203476095
Categories

Milchqualität (in German)

Gabriela Vieira Do Amaral (Author) · Ana Carla Oliveira Correia (Author) · Marina Junqueira a. Ferreira (Author) · Verlag Unser Wissen · Paperback

Milchqualität (in German) - Vieira Do Amaral, Gabriela ; Oliveira Correia, Ana Carla ; Junqueira a. Ferreira, Marina

Physical Book

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Synopsis "Milchqualität (in German)"

Die Bedingungen, unter denen Milch produziert wird, haben einen direkten Einfluss auf die Qualität der Rohstoffe, den Ertrag und die Eigenschaften der Milchprodukte. Und die Verbraucher suchen zunehmend nach Qualitätsprodukten, im weitesten Sinne dieses Wortes. Um dieses Thema zu beleuchten, wurde dieses Buch von Prof. Dr. Gabriela Vieira do Amaral zusammen mit Studenten der Universität Vassouras entwickelt. Es beinhaltet eine Analyse der Aspekte der Milchqualität und der Bedingungen der Milchgewinnung in Milchviehbetrieben.

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