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portada Nutricion y Dietetica
Type
Physical Book
Author
Publisher
Topic
nutricion-alimentación
Year
2003
Language
Spanish
Pages
160
Format
Paperback
ISBN
8497560698
ISBN13
9788497560696
Edition No.
1
Categories

Nutricion y Dietetica

Javier Martínez Monzó (Author) · Sintesis · Paperback

Nutricion y Dietetica - Javier Martínez Monzó

Out of Stock

Synopsis "Nutricion y Dietetica"

Este manual da a conocer con sencillez y claridad los principios básicos de la nutrición y la dietética y su relación con la hostelería y la restauración. Sólo mediante el conocimiento de tales principios puede el profesional del sector elaborar los menús y las cartas de restauración seleccionando platos dietéticamente equilibrados.

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