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portada Observatorio en Seguridad Alimentaria y Nutricional: Del Istmo de Tehuantepec, Oaxaca
Type
Physical Book
Author
Publisher
Language
Spanish
Pages
116
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.7 cm
Weight
0.18 kg.
ISBN13
9786200402165
Categories

Observatorio en Seguridad Alimentaria y Nutricional: Del Istmo de Tehuantepec, Oaxaca

Carlos Valencia Santiago (Author) · Edú Ortega Ibarra (Author) · Editorial Academica Espanola · Paperback

Observatorio en Seguridad Alimentaria y Nutricional: Del Istmo de Tehuantepec, Oaxaca - Valencia Santiago, Carlos ; Ortega Ibarra, Edú

Physical Book

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Synopsis "Observatorio en Seguridad Alimentaria y Nutricional: Del Istmo de Tehuantepec, Oaxaca"

La Seguridad Alimentaria y Nutricional se aborda a través de los cuatros pilares que la componen: accesibilidad alimentaria, disponibilidad alimentaria, aceptabilidad alimentaria y utilización biológica. El objetivo de esta investigación es recaudar información de fuentes oficiales y así poder diseñar una propuesta de Observatorio en seguridad alimentaria y nutricional en la región del Istmo de Tehuantepec. El objetivo de esta investigación se realiza con el propósito de recaudar información de fuentes oficiales y así poder diseñar una propuesta de Observatorio en Seguridad Alimentaria y Nutricional en una de las regiones de Oaxaca, México. Se realizó un estudio de tipo ecológico, descriptivo, transversal. Se analizó la región del Istmo de Tehuantepec conformada por 41 municipios de los cuales se analizaron los 4 pilares que conforman la Seguridad Alimentaria y Nutricional, se utilizaron 147 variables los cuales se recopilaron en una base de datos para posteriormente diseñar una página web. Los resultados se describen en la obra.

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