Book PAN TRADICIONAL DE ACAXOCHITLAN HIDALGO, EL CASTELAN ZACATENGO, ARTURO GRUPO RODRIGO PO

portada PAN TRADICIONAL DE ACAXOCHITLAN HIDALGO, EL

Type

Physical Book

Publisher

GRUPO RODRIGO PORRUA

Author

CASTELAN ZACATENGO, ARTURO GRUPO RODRIGO PORRUA

Format

Paperback

ISBN13

9786078550104

PAN TRADICIONAL DE ACAXOCHITLAN HIDALGO, EL

Castelan Zacatengo, Arturo Grupo Rodrigo Porrua (Author) · GRUPO RODRIGO PORRUA · Paperback

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Synopsis "PAN TRADICIONAL DE ACAXOCHITLAN HIDALGO, EL"

Acaxochitlán es un municipio del estado de Hidalgo donde el pan de trigo además de ser un complemento alimenticio, es también un elemento que tiene un uso ceremonial, festivo y medicinal, un objeto donde se recrea el mundo a través del ingenio y la creatividad. Cada página nos permite adentrarnos en el mundo del pan y de quienes lo producen y escudriñar en un amasijo de historias, creencias, anécdotas, significados, formas, técnicas de producción y otros más. Ofrece un vistazo a la vida del tahonero; un oficio lleno de picardía, ritualidad, historias, sabores y recuerdos, capaces de generar un elemento de cohesión para toda una familia.