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portada Pastelería del sur de Chile
Type
Physical Book
Publisher
Author
Year
2021
Language
Spanish
Pages
296
Format
Hardcover
Dimensions
22,86cm x 15,24cm
ISBN13
9789564047591

Pastelería del sur de Chile

Sáez Teuber Gustavo Javier (Author) · Sáez Teuber, Gustavo Javier · Hardcover

Pastelería del sur de Chile - Sáez Teuber Gustavo Javier

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 2 reviews
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Synopsis "Pastelería del sur de Chile"

En la “Pastelería del Sur de Chile”, Gustavo Sáez, uno de los pasteleros más influyentes del país, pone su universo dulce al alcance de todos.

Este, su primer libro, es un viaje por los sabores de su infancia narrado a través de 48 recetas para hacer en casa. Se trata de elaboraciones accesibles, explicadas paso a paso, con prácticos consejos y con ingredientes fáciles, que invitan a explorar la riqueza de una pastelería suculenta y desconocida para algunos.

Un libro imprescindible, sensible, reivindicativo y profundamente documentado, en el que Gustavo plasma todos sus conocimientos y la pasión por su trabajo. Una obra que nos invita a redescubrir la cuenca del Llanquihue y el valor de nuestra pastelería nacional.

En este libro podrás encontrar recetas como: kuchen de mora, torta de merengue frambuesa, berlines rellenos, duraznos en conserva, mermelada de frambuesa, arrollado de castañas, strudel de manzana, kuchen de manjar nuez, entre otras.

Espero lo disfruten!

Customers reviews

Pilar VargasThursday, May 09, 2024

Me encantó, lo quería hace mucho y ya lo tengo en mis manos. Esta muy lindo, bien explicado. Ya tengo varias recetas vistas para hacer.

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Marce CampillayTuesday, May 21, 2024

Me encantó el libro tiene muchas recetas ricas y con procedimientos claros. Llegó en la fecha indicada.

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