Name: Polisemias de la Alimentación (Biblioteca Universitària)
Price: 25.28 USD
Availability: InStock
Author: Varios Autores
ISBN: 9788491681816

portada Polisemias de la Alimentación (Biblioteca Universitària)

Type

Physical Book

Publisher

Publicacions I Edicions De La Universitat De Barcelona

Author

Varios Autores

Year

2019

Language

Spanish

Pages

102

Format

Paperback

ISBN13

9788491681816

Edition No.

Synopsis "Polisemias de la Alimentación (Biblioteca Universitària)"

La alimentación humana se puede explicar desde diversos puntos de vista y tiene múltiples funciones: satisface necesidades fisiológicas y también deseos; la cocina identifica culturalmente, señala un estatus social y refleja los roles de género; los alimentos pueden sanar o provocar enfermedades; permiten cuidar las relaciones familiares y establecer alianzas políticas; sirven para incrementar la acumulación de capital e impulsar la globalización económica, pero también para promover estrategias de resistencia y oposición a estos procesos. Comer es, en definitiva, una actividad polisémica; tanto o más que un requerimiento funcional humano, es un fenómeno social, económico y político.

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