Libros importados con hasta 40% OFF + Envío gratis a todo USA  Ver más

menu

0

My Account

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional
portada Preelaboración y Conservación de los Alimentos
Type
Physical Book
Author
Publisher
Topic
Texto Escolar
Year
2013
Language
Spanish
Pages
296
Format
Paperback
ISBN
841530949X
ISBN13
9788415309499
Edition No.
9
Categories

Preelaboración y Conservación de los Alimentos

David Infantes Ollé (Author) · Gabriel Bartra García (Author) · Editorial Altamar · Paperback

Preelaboración y Conservación de los Alimentos - David Infantes Ollé,Gabriel Bartra García

New Book

$ 34.28

$ 57.13

You save: $ 22.85

40% discount
Envío gratis a todo Estados Unidos
  • Condition: New

Choose the list to add your product or create one New List

Go to My Wishlists
Origin: Chile (Import costs included in the price)
It will be shipped from our warehouse between Monday, May 27 and Friday, June 07.
You will receive it anywhere in United States between 1 and 3 business days after shipment.

Synopsis "Preelaboración y Conservación de los Alimentos"

Las materias primas y su aprovisionamiento. La gestión de las materias primas. La cocina y la organización del trabajo. Mobiliario, equipos, baterías y utillaje. Preelaboración y conservación de hortalizas. Preelaboración y conservación de legumbres, arroz y pastas. Huevos, grasas, aceites y lácteos. Pescados. Marisco. Carnes: carnes de grandes piezas. Animales de corral y caza. Setas, hierbas y condimentos. Conservación y regenaración de los alimentos.

Customers reviews

More customer reviews
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Frequently Asked Questions about the Book

Is the book original?

All books in our catalog are Original.

In what language is the book written?

The book is written in Español.

What is the format of this book?

The binding of this edition is Paperback.

Questions and Answers about the Book

Do you have a question about the book? Login to be able to add your own question.

Opinions about Bookdelivery

More customer reviews