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portada Procesos Básicos de Preparación de Alimentos y Bebidas 2. ª Edición
Type
Physical Book
Author
Publisher
Year
2019
Language
Spanish
Pages
224
Format
Paperback
ISBN13
9788428340731
Edition No.
2019
Categories

Procesos Básicos de Preparación de Alimentos y Bebidas 2. ª Edición

Rogelio Guerrero Luján (Author) · Distribuciones Agapea - Libros Urgentes · Paperback

Procesos Básicos de Preparación de Alimentos y Bebidas 2. ª Edición - Rogelio Guerrero Lujan

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Synopsis "Procesos Básicos de Preparación de Alimentos y Bebidas 2. ª Edición"

Esta nueva edición, ofrece contenidos actualizados, nuevas actividades e imágenes, mapas conceptuales renovados. Contenido: Acopio y distribución del área del bar; preparación de equipos; Preparación y presentación de elaboraciones sencillas de bebidas no alcohólicas; Preparación y presentación de elaboraciones de comidas rápidas; Realización del servicio de alimentos y bebidas en el bar.

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