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Qué Como y por qué
Susana Domínguez Rovira
Synopsis "Qué Como y por qué"
Los niños y niñas precisan una alimentación rica y equilibrada para crecer y desarrollarse en plenitud. Hay que darles los alimentos adecuados, que no son ni más caros ni más difíciles de cocinar: usted puede aprender a elegirlos y combinarlos. Al comer lo que necesitan cuando lo necesitan, los niños tienen más energía para aprender, jugar y gozar de la vida. También resisten mejor la posibilidad de contagios. Pero, sobre todo, se acostumbran a comer bien y este hábito les acompañará para siempre y les protegerá también como adultos de la enfermedad, del sobrepeso y de la obesidad.
La doctora Susana Domínguez Rovira ordena en nueve puntos cómo es una alimentación sana para toda la familia. Sabe por su larga experiencia que somos inconstantes y que no es fácil cambiar nuestras costumbres. Por ello, anima a esquivar el fracaso introduciendo los cambios paulatinamente: empezaremos centrando nuestra atención en un aspecto y solo en uno, y cuando se haya convertido en rutina, pasaremos al siguiente.
El libro da trucos para comprar de manera organizada, a favor de la economía familiar y el respeto del tiempo con propuestas sencillas y nutritivas. Aporta numerosas anécdotas y recomendaciones para educar a los niños en la mesa. Fusiona cocina y bienestar, tradición y vanguardia para cubrir las necesidades nutricionales sin olvidar la vertiente sensorial y emocional del apetito.
