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portada Quinoa: El Tesoro de los Incas
Type
Physical Book
Author
Collection
Cocina bio
Year
2016
Language
Spanish
Pages
96
Format
Paperback
ISBN
8425519039
ISBN13
9788425519031
Edition No.
4

Quinoa: El Tesoro de los Incas

Clèa (Author) · Hispano Europea · Paperback

Quinoa: El Tesoro de los Incas - Clea

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 1 reviews
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Synopsis "Quinoa: El Tesoro de los Incas"

Quinoa, el tesoro de los incas, una de las mejores proteínas vegetales del planeta. Excelente para nuestra salud, la quinoa es rica en proteínas, conteniendo todos los aminoácidos) y en grasas de buena calidad (las que contienen el famoso omega-3). La quinoa tiene pocas calorías y esta libre de gluten.¿Te gusta la quinoa tal cual? ¡Pues vas a adorarla en forma de palitos, de ñoquis, de tortitas esponjosas o de crumbles!Y si ya aprecias sus semillas rubias, espera a descubrir la quinoa roja y la negra. También aprenderás a hacer germinar la quinoa para usar sus brotes en tus platos y a emplear su harina, su leche, o su crema.Encontrarás sesenta recetas sanas y creativas, desde los entrantes a los postres, para poder cocinar esta planta extraordinaria considerada por la FAO como una de las mejores proteínas vegetales del planeta. Beneficiosa para nuestra salud, la quinoa también beneficia a la tierra (su cultivo siempre es ecológico) y a los agricultores peruanos y bolivianos, que se benefician de las reglas del comercio justo. Se aconseja para todo el mundo, especialmente para aquellos que desean enriquecer su alimentación de manera sana (vegetarianos, mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, adolescentes, deportistas etc. Y para las personas que necesitan una alimentación libre de gluten.¿Cómo crece la Quinoa?El arroz de los IncasLa Quinoa en la actualidad¡Semilla pequeña y gran potencial!Los productos derivadosRecetasÍndice de ingredientesÍndice de recetas 100% sin gluten

Customers reviews

Modesto CruzThursday, November 09, 2023
Verified Purchase

Muy buenas recetas con buena información del origen, y con procedimientos para cocinar me gustó

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The book is written in Español.
The binding of this edition is Paperback.

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