Name: Recepción, Almacenaje y Expedición de Productos de la Pesca. Inaj0109 - Pescadería y Elaboración de Productos de la Pesca y Acuicultura
Price: 18.23 USD
Availability: InStock
Author: Adela Márquez González
ISBN: 9788415886327

portada Recepción, Almacenaje y Expedición de Productos de la Pesca. Inaj0109 - Pescadería y Elaboración de Productos de la Pesca y Acuicultura

Type

Physical Book

Author

Adela Márquez González

Publisher

Ic Editorial

Topic

Consulta / Informacion

Year

2013

Language

Spanish

Pages

204

Format

Paperback

ISBN

8415886322

ISBN13

9788415886327

Edition No.

Synopsis "Recepción, Almacenaje y Expedición de Productos de la Pesca. Inaj0109 - Pescadería y Elaboración de Productos de la Pesca y Acuicultura"

Adquirir conocimientos sobre el manejo de productos de la pesca frescos y congelados y en la recepción almacenaje y expedición de los mismos. Manejar documentación para seguimiento de trazabilidad ordenación y/o clasificación en la recepción de productos de la pesca durante el almacenaje en el transporte etc. realizando registros e inventarios. Interpretar la calidad o frescura de los mismos valoración de las medidas higiénicas y de mantenimiento a seguir (importancia de la cadena de frío). Identificar la legislación y normativa así como el control de productos en el almacén.