Desde sus comienzos, los establecimientos hoteleros han evolucionado notablemente hasta convertirse, en la actualidad, en organizaciones complejas que requieren ser administradas por personal idóneo y especializado del más alto nivel.
Para poder brindar un servicio de calidad es indispensable conocer las herramientas y técnicas adecuadas, adquiriendo los conocimientos necesarios para su correcta utilización. Estos, unidos a las competencias individuales, permitirán un desempeño serio y profesional.
La presente obra permitirá al profesional y al estudiante conocer e identificar los distintos departamentos que conforman el Front office (Recepción) de un hotel y sus funciones.
Esta área es, tal vez, el corazón mismo de la actividad y de su eficiente operación dependerá gran parte del éxito.
Miguel Angel Simón aborda cada función y cada tarea con un lenguaje comprensible, sin dejar por ello de profundizar los contenidos indispensables.
