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portada Recetario de Carnes: 45 (Cocina)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Topic
Cocina
Collection
Cocina, Gastronomia
Year
2014
Language
Spanish
Pages
112
Format
Paperback
ISBN
8498435382
ISBN13
9788498435382
Edition No.
1
Categories

Recetario de Carnes: 45 (Cocina)

Varios Autores (Author) · Ttarttalo · Paperback

Recetario de Carnes: 45 (Cocina) - Varios Autores

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Synopsis "Recetario de Carnes: 45 (Cocina)"

Recetario de carnes es un recopilatorio amplio y surtido que reúne las mejores recetas de carnes rojas, caza y aves elaboradas en los fogones de la cocina tradicional vasca. El libro recoge la esencia de nuestra cocina, y se complementa con recetas actuales y originales. Desde las clásicas albóndigas, carne cocida con pimientos, costilla asada, lengua en salsa o hígado encebollado a platos más innovadores como raviolis de ciervo, corzo con mermelada de arándanos, tataki de carne de vaca o becadas al Armagnac. Un recetario que hará las delicias de los amantes de la carne pero, sobre todo, de la buena cocina.

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