Name: Recetas de cocina con insectos, gastronomía sorprendente (Paperback)
Price: 17.89 USD
Availability: InStock
Author: Susaeta Ediciones S A
ISBN: 9788467760255

portada Recetas de cocina con insectos, gastronomía sorprendente (Paperback)

Type

Physical Book

Author

Roberto Uriel Herrera

Publisher

Susaeta Ediciones, Spain

Language

Spanish

Pages

Format

Paperback

ISBN13

9788467760255

Synopsis "Recetas de cocina con insectos, gastronomía sorprendente (Paperback)"

Los insectos forman parte de la tradición cultural y gastronómica de muchos países latinoamericanos, africanos o asiáticos, lugares donde son muy consumidos y no es difícil encontrar deliciosas recetas preparadas con ellos. Hoy son muchos los organismos internacionales que prodigan sus bondades y los aclaman como la proteína del futuro, en Europa ya es normal encontrar grandes chefs que los añaden a sus cartas transformados en alta cocina. Este libro ofrece al lector una gran variedad de recetas que incorporan insectos y que sorprenderán gratamente a aquellos comensales que superen sus prejuicios sobre este rico alimento.

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