Nepilly, Ellen Restaurantes: Hip Dining Japan” muestra el diseño de los restaurantes más actuales y visitados en Japón. Sus diseñadores han reinterpretado los requisitos espaciales de los comedores tradicionales japoneses y han generado nuevas formas de enfrentarse a esas limitaciones convirtiéndolas en características distintivas del diseño. A menudo les dan una vuelta de tuerca y el alma de algunos de los proyectos se materializa en estructuras de fantasía integradas en la zona de comedor para lograr una experiencia sensitiva en los comensales. Otros acentúan la primera impresión y crean un ambiente más dramático dominando el arte de la iluminación ultramoderna, en contraste con su sensibilidad Zen para el diseño. A través de un diseño de interiores extraordinario, único del diseño de restaurantes en Japón, los ejemplos recogidos muestran que la experiencia en estos locales es visualmente psicodélica y estilísticamente extravagante. El restaurante actual japonés continúa influenciando tendencias interculturales al apartarse de los estereotipos del estilo rural japonés de tabernas y ryokans y redefiniendo qué es estar de moda y ser original. Su vanguardia no pierde de vista sus raíces japonesas pero tampoco compromete su liderazgo como marcador de tendencias internacional. Libro de culto para el diseñador moderno y el propietario del restaurante de diseño que buscan inspiración para lograr restaurantes únicos, sofisticados y excepcionales, Hip Dining Japan se propone convertirse en un defensor excepcional de las experiencias visuales en restauración. Impreso a todo color, el libro contiene interiores visualmente deslumbrantes que muestran los últimos trabajos en este campo, ilustrados con imágenes inspiradoras y textos introductorios
