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portada Sabores de América
Type
Physical Book
Publisher
Author
Category
9-12 años
Year
2009
Language
Spanish
Pages
32
Format
Hardcover
ISBN13
9789569330186
Edition No.
2018

Sabores de América

Pavez Recart, Ana Maríarecart Herrera, Constanza (Author) · Editorial Amanuta · Hardcover

Sabores de América - Pavez Recart, Ana Maríarecart Herrera, Constanza

9-12 años

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 2 reviews
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Synopsis "Sabores de América"

Maíz, papa, poroto, palta, zapallo, tomate, ají, maní, chocolate, chirimoya, papaya, camote son algunos de los alimentos que hasta el siglo XV solo eran consumidos en América. Este libro presenta vegetales y frutos americanos, con historias sobre sus orígenes, usos y recetas simples.


“Sabores de América es una guía de plantas, un libro de cocina y un libro de historia cultural, todo en uno. Se presentan diecinueve tipos de frutas y vegetales, todos los cuales se originaron en el continente americano y hoy son conocidos en todo el mundo. Algunos de ellos son alimentos básicos indispensables, como papas, maíz, tomates, girasoles y calabazas. Pero una cocina sin vainilla o ají ya no es concebible tampoco. En textos breves, se describen las plantas y se expone su importancia histórica mediante ejemplos. También hay deliciosas recetas a mano, por ejemplo, espagueti con maní, galletas de vainilla o ensalada de porotos, que son fáciles de replicar. Las ilustraciones humorísticas crean un apetito adicional para cocinar y aprender más sobre las plantas.” -The White Ravens, 2010

Customers reviews

Guillermo MessinaThursday, August 13, 2020
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Muy bien

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Alicia FrohmannWednesday, September 13, 2023
Verified Purchase

Es un libro muy bonito!

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