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Sin Barreras a la Mesa
Arrana Diaz, Vanessa
Synopsis "Sin Barreras a la Mesa"
Tu nueva realidad alimentaria puede tomar dos caminos, uno de ellos te lleva a la queja y el otro te lleva a dar un paseo por los habitos y las creencias que tenias interiorizados hasta la fecha para revisarlos, transformarlos y adaptarlos a tus nuevas necesidades.Este libro es una brujula para acompañarte en esa segunda travesia, la del empoderamiento de tu salud, para transformar tu realidad y volver a disfrutar de la mesa. Es la caja de herramientas de la que me hubiera gustado disponer cuando la enfermedad, la incertidumbre y las restricciones alimentarias llamaron a mi puerta.Vanessa Arraña, experta en gastronomia inclusiva y coach de salud integrativa, nos ofrece mas de 100 recetas saladas y dulces, pautas para reeducar el paladar, tablas de sustitucion de alimentos, consejos para cocinar sin toxicos, herramientas para la gestion de las emociones que envuelven el cambio... y mucho mas.Un manual para reinventarse en la cocina y disfrutar #sinsinsin, dirigido a quienes padecen enfermedades autoinmunes, alergias o intolerancias alimentarias, patologias digestivas y a todos aquellos que quieren adquirir unos habitos de vida para favorecer las necesidades de su organismo.
