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portada Sistema Multisensorial Para Detección de Plaguicidas en Frutas: Detección de Plaguicidas Organoclorados (Poc’S) en Fruta Fresca
Type
Physical Book
Publisher
Author
Year
2021
Language
Spanish
Pages
140
Format
Paperback
ISBN13
9786203873962
Categories

Sistema Multisensorial Para Detección de Plaguicidas en Frutas: Detección de Plaguicidas Organoclorados (Poc’S) en Fruta Fresca

Yohana Maldonado Obando; Lida Yaneth Maldonado Mateus; MarÍA Esther Rivera (Author) · Editorial Académica Española · Paperback

Sistema Multisensorial Para Detección de Plaguicidas en Frutas: Detección de Plaguicidas Organoclorados (Poc’S) en Fruta Fresca - Yohana Maldonado Obando; Lida Yaneth Maldonado Mateus; MarÍA Esther Rivera

Physical Book

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Synopsis "Sistema Multisensorial Para Detección de Plaguicidas en Frutas: Detección de Plaguicidas Organoclorados (Poc’S) en Fruta Fresca"

El presente libro da a conocer una alternativa para la detección de plaguicidas organoclorados en frutas frescas por medio de un sistema multisensorial (Nariz electrónica), el cual es un instrumento olfativo artificial capaz de realizar análisis cualitativos y/o cuantitativos de una mezcla de gases, vapores y olores en concentraciones bajas.Las muestras de frutas frescas analizadas son producidas en la región y distribuidas en el mercado principal de la ciudad de Pamplona, Norte de Santander - Colombia, a las cuales se les realizaron análisis físicos y químicos. Además, se detectaron los residuos de plaguicidas organoclorados (Aldrín - Endrín, Beta -BHC, Delta - BHC, Gama - BHC, Endosulfán I, Endosulfan II, 4, 4 - DDE) por el método de cromatografía de gases acoplado a masas con detector de electrones (GC-ECD) y finalmente, se realizó el entrenamiento, medición y validación del método con la nariz electrónica.

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