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portada Subsistema Estrictamente Coordinado de la Quinua Orgánica en Perú: Estudio de Caso de una Cooperativa de Éxito
Type
Physical Book
Publisher
Author
Year
2021
Language
Spanish
Pages
52
Format
Paperback
ISBN13
9786203584660
Categories

Subsistema Estrictamente Coordinado de la Quinua Orgánica en Perú: Estudio de Caso de una Cooperativa de Éxito

Karina Eika Eduardo Palomino (Author) · Editorial Académica Española · Paperback

Subsistema Estrictamente Coordinado de la Quinua Orgánica en Perú: Estudio de Caso de una Cooperativa de Éxito - Karina Eika Eduardo Palomino

Physical Book

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Synopsis "Subsistema Estrictamente Coordinado de la Quinua Orgánica en Perú: Estudio de Caso de una Cooperativa de Éxito"

Perú es uno de los mayores productores de quinua orgánica a nivel mundial y uno de los principales exportadores de este producto. El Subsistema de Agronegocios de la Quinua Orgánica en Perú enfrenta el desafío de adaptarse y/o rediseñarse para satisfacer a los nuevos consumidores globales. El incremento de la demanda y la coordinación de los sistemas de abastecimiento implican la necesidad de generar innovaciones, éstas ya no depende de un productor en forma individual sino en forma asociativa y se necesita del trabajo colectivo de los distintos actores y participantes que conforman el subsistema. Es por ello que se describirán las innovaciones a nivel institucional, organizacional, tecnológico y comercial que se produjeron en la cooperativa COOPAIN CABANA PUNO, identificando la forma de adaptación y organización del sistema de abastecimiento.

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