It will be shipped from our warehouse between Thursday, May 30 and Friday, May 31.
You will receive it anywhere in United States between 1 and 3 business days after shipment.
Surimi de Engraulis Ringens Anchoveta Aromatizado con Extracto Muña
Renee Mauricio Condori Apaza; Sheda Mendez Ancca; Elena Fait Cari Ortiz
Synopsis "Surimi de Engraulis Ringens Anchoveta Aromatizado con Extracto Muña"
El presente trabajo de investigación fue desarrollado en la Universidad Nacional de Moquegua-Ilo, Escuela Profesional de Ingeniería Pesquera. La finalidad es contribuir con nuevas alternativas en alimentos nutritivos y de bajo costo para la población en general, aprovechando la materia prima como la Anchoveta y combinándolo con otro producto nativo de nuestro país cual es la muña y quien tiene las propiedades adecuadas para aromatizar y preservar los alimentos desde épocas de nuestros antepasados. Utilizando la tecnología y química desde la Ingeniería de los Procesos. Realizando investigación experimental e idónea a nuestro sistema tendremos mejor calidad de vida y muy importante todo en esta vida es analógico solo tenemos que aprovechar lo que conocemos y aplicarlo según los retos que se nos presente. Agradeciendo a todos los que creemos que de lo simple se obtiene grandes resultados y mejoramos como seres humanos.