Origin: Spain
(Import costs included in the price)
It will be shipped from our warehouse between Monday, June 10 and Monday, June 24.
You will receive it anywhere in United States between 1 and 3 business days after shipment.
Tablas de Composicion de Alimentos= Taules de Composicio d Alimen ts
Varios Autores
Synopsis "Tablas de Composicion de Alimentos= Taules de Composicio d Alimen ts"
Dentro de la actividad habitual de los dietistas, ocupa un lugar importante la elaboración de dietas adecuadas para satisfacer las necesidades nutricionales de personas concretas o de grupos. Ello requiere el conocimiento de la composición de los alimentos más usuales y de las cantidades que se consumen habitualmente. Por eso, la presente obra (presentada en edición bilingüe castellano-catalán) se diferencia de las ya existentes en que los contenidos de energía y nutrientes están referidos a medidas caseras de consumo habitual, en lugar de expresarlos en gramos. Estas tablas han sido elaboradas por el CESNID, centro de formación superior de profesionales en nutrición y dietética adscrito a la Universidad de Barcelona. El libro va acompañado de un práctico CD-ROM, con el que se pueden realizar cálculos nutricionales. Dins de l’activitat habitual dels dietistes, un lloc important l’ocupen l’elaboració de dietes escaients per a satisfer les necessitats nutricionals de persones o col.lectius. Això fa que calgui conéixer la composició dels aliments més comuns i de les quantitats que s’hi consumeixen habitualment. Per això, aquesta obra (que es presenta en una edició bilingüe català-castellà) es diferencia de les altres ja existents en què els continguts d’energia i nutrients es troben referits a mesures casolanes de consum habitual, en comptes d’expressar-les en grams. Aquestes taules han estat elaborades pel CESNID, centre de formació superior de professionals en nutrició i dietètica adscrit a la Univetrsitat de Barcelona. El llibre incorpora un pràctic CD-ROM, que permet realitzar càlculs nutricionals.
