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portada Técnicas de cocina sana que alargan la vida: más de noventa recetas para una vida más larga y mejor
Type
Physical Book
Publisher
Author
Year
2014
Language
Spanish
Pages
168
Format
Paperback
ISBN13
9788415193548
Categories

Técnicas de cocina sana que alargan la vida: más de noventa recetas para una vida más larga y mejor

Varios Autores (Author) · Salsa Books CAS · Paperback

Técnicas de cocina sana que alargan la vida: más de noventa recetas para una vida más larga y mejor - Varios Autores

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Synopsis "Técnicas de cocina sana que alargan la vida: más de noventa recetas para una vida más larga y mejor"

Comer bien no está reñido con la buena cocina: los platos sabrosos y creativos pueden ser a la vez muy saludables.
El libro recoge, de forma práctica, sencilla y muy visual, conceptos básicos de técnicas de cocina, incluyendo 92 recetas fáciles de preparar. Organizado en 10 capítulos, Técnicas de cocina sana que alargan la vida incluye: La explicación de cada técnica (vapor; plancha y salteado; maceración; técnicas de horno; carne y pescado crudo; frutos y vegetales crudos; hervidos y escaldados; brasa, parrilla, ahumados y caliu; y conservas y deshidratados).
Así cómo el origen e historia de cada técnica, utensilios, sus beneficios y recetas.

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