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portada Truficultura Practica
Type
Physical Book
Author
Publisher
Topic
agricultura
Year
2012
Language
Spanish
Pages
102
Format
Paperback
ISBN
8484765377
ISBN13
9788484765370
Edition No.
1
Categories

Truficultura Practica

Santiago Reyna (Author) · Mundi-Prensa Libros, S.A. · Paperback

Truficultura Practica - Santiago Reyna,Sergi García Barreda

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 1 reviews
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Synopsis "Truficultura Practica"

¿Qué son las trufas? ¿Cómo se forman? ¿Pueden cultivarse? Este hongo subterráneo, que tanta fascinación ha suscitado entre gastrónomos, tradicionalmente se ha visto envuelto en un halo de misterio. Hoy en día ya constituye una alternativa agrícola para las comarcas de montaña del Sistema Ibérico y el Prepirineo. Este libro presenta los fundamentos técnicos imprescindibles para llevar a buen puerto un proyecto trufero. Lo hace con rigor científico pero con un lenguaje accesible a todos los públicos. Y para acabar incluye un pequeño recetario con el que empezar a disfrutar de este producto único. Colección agroguías mundi-prensa

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Carlos MolinaWednesday, August 04, 2021
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excelente y confiable. cumple y te mantiene informado. lo recomiendo

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