Name: Un Grano de Sal. Aportaciones del Turismo Agroalimentario al Desarrollo Rural
Price: 25.17 USD
Availability: InStock
Author: Humberto Thomeortiz
ISBN: 9786078663323

portada Un Grano de Sal. Aportaciones del Turismo Agroalimentario al Desarrollo Rural

Type

Physical Book

Publisher

Colofon

Author

Humberto Thomeortiz

Pages

262

Format

Paperback

ISBN13

9786078663323

Edition No.

2019

Un Grano de Sal. Aportaciones del Turismo Agroalimentario al Desarrollo Rural

Humberto Thomeortiz (Author) · Colofon · Paperback

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Synopsis "Un Grano de Sal. Aportaciones del Turismo Agroalimentario al Desarrollo Rural"

Un Grano de Sal expresa la metáfora de la contribución parcial que el turismo agroalimentario puede hacer para el desarrollo de las comunidades rurales. La parcialidad de dicho aporte viene del propio sesgo economicista que las políticas de desarrollo, basadas en el turismo rural, plantean a nivel global como el nuevo imperativo de reestructuración económica del campo, que se sustenta la multifuncionalidad del territorio y la pluriactividad de los actores sociales.