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portada Utensilios y Técnicas de Cocina 2
Type
Physical Book
Publisher
Author
Year
2015
Language
Spanish
Pages
350
Format
Paperback
ISBN13
9788448021306
Edition No.
1ª
Categories

Utensilios y Técnicas de Cocina 2

Williams-Sonoma (Author) · La Cúpula · Paperback

Utensilios y Técnicas de Cocina 2 - Williams-Sonoma

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Synopsis "Utensilios y Técnicas de Cocina 2"

Nueva edición en un formato más práctico.

Descubre cuáles son los utensilios básicos que debe haber en toda cocina que se precie, así como los materiales más adecuados o el uso correcto de la cuchillería. Aprende más de 250 técnicas ilustradas paso a paso que te permitirán llevar a cabo cualquier tarea por delicada que sea: cortar verduras, deshuesar una pechuga de pollo, preparar una masa de pasta... Pautas que te resultarán de utilidad cuando elabores alguno de los 50 platos incluidos en esta obra o, incluso, cuando sigas cualquier otra receta.

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