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portada Vegetales Fermentados
Type
Physical Book
Author
Publisher
Year
2019
Language
Spanish
Pages
384
Format
Paperback
ISBN13
9788484457305
Edition No.
1
Categories

Vegetales Fermentados

Begoña Merino (Author) · Gaia Ediciones · Paperback

Vegetales Fermentados - Christopher Shockey Kirsten K. / Shockey

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 5 reviews
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Synopsis "Vegetales Fermentados"

Incorpora la lactofermentación a tu cocina y convierte este método tradicional de conservación en una fuente de alimentos vivos repletos de vitaminas, minerales, enzimas y otras bondades probióticas. Con este libro dominarás las técnicas de elaboración de chucrut, kimchi, encurtidos y condimentos fermentados, y descubrirás cómo aplicar estos sencillos procesos para fermentar más de 60 verduras y hierbas frescas, e incluso algunas frutas. Además de proponer trucos y 140 maneras diferentes de fermentar un amplio abanico de verduras, hortalizas, hierbas y frutas, los autores presentan una gran variedad de reatas creativas y saludables con las que podrás completar cualquiera de tus comidas.

Customers reviews

Daniel FoskFriday, October 25, 2019
Verified Purchase

Extraordinario el libro,todo claro y muy buenas recetas. El servicio debusca libro excelente.

10
Daniela ToroSunday, September 27, 2020
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Excelente libro!

10
Cristobal BahamondeWednesday, November 18, 2020
Verified Purchase

muy util

10
Valeria GonzálezThursday, August 27, 2020
Verified Purchase

Muy bien libro super recomendado.

00
Benrru714@Hotmail.comTuesday, October 17, 2023
Verified Purchase

Hola, excelente libro con mucha información técnica, además muy buenas recetas y buena fotografía altamente recomendable,

00
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