Name: Vegetariano con Ciencia (Bolsillo)
Price: 7.67 USD
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)
Author: Lucía, Martínez Argüelles
ISBN: 9788417828424

portada Vegetariano con Ciencia (Bolsillo)

Type

Physical Book

Publisher

Arcopress

Author

Lucía, Martínez Argüelles

Year

2020

Language

Spanish

Pages

224

Format

Paperback

ISBN

9788417828424

ISBN13

9788417828424

Synopsis "Vegetariano con Ciencia (Bolsillo)"

¿Qué es exactamente ser vegetariano? ¿Y vegano o crudivegano? ¿Los vegetarianos tienen más anemia que los que no lo son? ¿Qué sabemos de los vegetarianos y las proteínas? ¿Les falta calcio? ¿Qué es la B12? ¿Los niños pueden llevar una dieta vegetariana? ¿Se puede ser deportista, estar embarazada o dar de mamar y seguir una dieta vegetariana? ¿Son necesarios alimentos especiales? ¿Por qué hay personas que toman la decisión de convertirse en vegetarianos? Estas páginas son una herramienta imprescindible para aquellas personas que ya son vegetarianas; para quienes se plantean desterrar la ingesta de carne y pescado de su dieta o para aquellos que, sencillamente, quieran saber más acerca de este estilo de vida. A día de hoy, quienes desean explorar esta opción alimentaria no disponen de mucha información contrastada. Incluso los profesionales sanitarios carecen muy a menudo de formación suficiente a este respecto; por lo que resulta complejo para este segmento de población encontrar consejos útiles y cualificados. Si sumamos los bulos que circulan por la red, ardides publicitarios de algunas empresas de alimentación, así como las sugerencias —sin base científica— provenientes de todo tipo de gurús y pseudocientíficos, el resultado es un cóctel desesperanzador, cuando no directamente peligroso. Este es un libro necesario, basado en lo que sí sabemos gracias a la ciencia y a la aplicación del sentido común. Un texto ameno y práctico que ayuda a los veganos y vegetarianos a reafirmarse en su opción, al tiempo que conciencia al resto de la población en los problemas que pueden acarrear las malas elecciones alimentarias como hábitos de vida. Ser sano no pasa por pensar sólo en «verde» sino en «salud». y no sólo en el beneficio propio sino en el de todos.

Customers reviews

Gustavo ArcilaFriday, August 27, 2021
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Buen libro. Recomendado
00
Guillermo MaturanaThursday, October 08, 2020
Un muy buen libro, lenguaje coloquial (a veces demasiado), pero muy bien argumentado y muy claro sobre las cuestiones que más preocupan a los vegetarianos. Permite una lectura amena, a la vez que profunda. Estaba buscando un libro como este que me permitiera adentrarme en nutrición vegetariana de manera fiable. Lo recomiendo mucho para quienes estén aprendiendo sobre vegetarianismo, desde lo básico, hasta información detallada. Ayuda mucho a destruir mitos entorno a la dieta vegetariana. Dato extra, me sirvió su recomendación sobre dónde encontrar vit b12. El servicio de buscalibre hasta el momento muy recomendado, llega en la fecha y en buen estado.
30
Roger GomezThursday, January 21, 2021
Genial, más que un libro sobre vegetarianismo, soporta y justifica una buena alimentación, desde la evidencia científica, hacia un cambio de conciencia sobre la alimentación, muy recomendado.
10

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